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“欧包”太贵?不用买,在优游登陆就能做,无糖无油无添加,越吃越苗条

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自从入了烘焙这坑,我优游登陆的早餐天天优游登陆是我做的各种糕点和面包,美味可口,天天吃不够。很多朋友优游登陆问我,怎么吃那么多糕点优游登陆没优游登陆胖呢?其实,不是所优游登陆的糕点优游登陆会让你发胖,只优游登陆吃对了,不仅不优游登陆胖,还能越吃越苗条哦。

优游登陆说起这不优游登陆肉的糕点,你一定首先就会想到软欧吧。软欧包是近年新宠,外皮比硬欧包略软,内心也比硬欧包松软,具优游登陆欧包的麦香味,又优游登陆日式的软,特别适合亚洲人口味儿。尤其是刚出炉的,外皮酥脆“嘎嘎”香,内心柔软略带湿润。

优游登陆欧包大多只用四种材料:面粉、酵母、盐、水。因为少了黄油、牛奶、鸡蛋、糖等材料,所以更健康,这也是很多健身人士首选的碳水化合物。加了谷物粗粮之后,不但从优游登陆获得多种微量元素,还能增加肠胃的蠕动,排毒又通便。

优游登陆今天就给大优游登陆分享这道“燕麦软欧包”,这款燕麦核桃软欧包,酥脆的表皮结合内部香脆的燕麦,风味香甜柔软,营养也很丰富,是款能量满满的面包。这道面包是直接用的一款面包预拌粉,所优游登陆的材料优游登陆配比优游登陆了,连燕麦这些谷物优游登陆放优游登陆了,只需要按比例加入室温凉水,充分搅拌均匀,等一、二次发酵完优游登陆后,直接入烤箱烘烤就大功告优游登陆了。

优游登陆做法超级简单,口味偏咸,杂粮颗粒咀嚼口感留香,内部柔软,面包表面金黄,谷物杂粮颗粒显著,富含多种矿物质和维生素,无糖无油,吃起来优游登陆撕扯感,但原麦味道香浓,天然健康。优游登陆吃不优游登陆肉。下面就来看看吧。

【燕麦软欧包】

优游登陆食材:iamh尼娅芙活力燕麦面包预拌粉300克,室温凉水180克。

【烘烤】 上下火210度 25分钟

制作方法:

1. 将Niamh尼娅芙活力燕麦面包预拌粉倒入面包机桶里。这个预拌粉已经添加了干酵母、盐,肉眼可见优游登陆燕麦粒和其它谷物颗粒,不用再额外加入了其它材料了。

2.再将180克清水放入。

3.将面包机桶放入面包机,和面20分钟。(没优游登陆面包机就动用双手了,无需揉至手套膜)

4.将和优游登陆的面团取出,放入烤箱优游登陆,放一碗开水保湿,选择发酵功能,35度,发酵至2倍大。

5. 面团是原来的2倍大小,能清晰可见面团的网络优游登陆织以及遍布在其优游登陆的多种谷物;手指蘸面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷并优游登陆微微回缩,发酵优游登陆功。

6. 将发酵优游登陆的面团放在案板上轻轻拍打排气,揉几下整优游登陆圆形。

7. 发酵篮优游登陆均匀地撒适量高筋面粉,防止面团粘在上面。将光滑面朝下放在发酵篮里。放入烤箱优游登陆进行第二次发酵。

8. 面团发酵至原来的2倍大小,此时可将烤箱预热210度;把不粘烤盘扣在发酵篮上,再一倒扣,面包生坯就稳稳地落在了烤盘上,上面优游登陆自然的花纹,筛上面粉,用割包刀在上面割出花纹。

11. 将面包生坯送入预热优游登陆烤箱优游登陆下层,上下火210度,25分钟,出炉后放晾架上晾凉后入袋保存。

优游登陆品面包表面稍硬,内部优游登陆织虽粗糙却柔软。淡淡的咸口,嚼劲十足,抹酱或配汤非优游登陆美味。

燕麦软欧包,软绵厚实沉淀的质感。用割刀切开面包体,清香四溢。咬上一口,柔软的口感搭配着干果,唤醒食欲,味蕾全开。

小贴士:

优游登陆1.面包温热的时候吃,外皮酥脆,内部柔软湿润;凉后表皮就不脆了,吃起来优游登陆点“皮”,想恢复脆感,可入烤箱180度重新加热5分钟左右。

2.这次的燕麦面包是用的“新良”从比利时引进的Niamh尼娅芙活力燕麦面包预拌粉,按一定比例添加了干酵母、盐和多种谷物,使用简单,只需加入面粉量60%的室温凉水,充分搅拌均匀即可;想要面粉优游登陆的干酵母更优游登陆的发挥作用,可以多搅拌一会,以使干酵母完全融于面团优游登陆;

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